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Ticinowine, il mondo viticolo è fatto di imprenditori
MM 2022 Tutti i vini Premiati
Gazpacho di datterini, polpettine di vitello, mela e sedano
Cartoccio di triglia del Mediterraneo, fiori di zucca, finferli e Merlot
Polpettine di quinoa nera, limone, bufala e alici del Cantabrico
Carpa in crosta di papavero, maionese di patate e rape rosse
Lucioperca del lago con verdure primaverili e succo di pomodoro
Carpaccio di tonno, caponata di verdure e spiedino di capesante
Gamberi rossi scottati al sugo di carote e zenzero
Tartare di capriolo, porcini, fichi e santoreggia
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